کروکت مرغ

کروکت مرغ

حتما برای هر بانوی خانه‌داری پیش آمده که جهت انتخاب غذا دچار مشکل شود. چنانچه بخواهید با غذایی متفاوت و لذیذ از مهمانان خود پذیرایی کنید، کروکت مرغ را برای شام به شما پیشنهاد می‌کنیم. این غذا بسیار لذیذ بوده و به راحتی با انواع سبزیجات تزیین می‌شود و در عین حال تهیه آن بسیار راحت می‌باشد. این هفته در مقاله وبلاگ نیک‌منش طرز تهیه کروکت مرغ را برایتان آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

  1. فیله مرغ ۵۰۰گرم (بهتر است مرغ یخ زده نباشد)
  2. ذرت ۱/۴ پیمانه
  3. نمک-فلفل مقداری
  4. پیاز درشت ۲ عدد
  5. زرشک در صورت تمایل
  6. پودرسوخاری مقدار لازم
  7. آویشن ۱ قاشق چایخوری
  8. جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه
  9. زعفران ساییده شده مقداری
  10. پنیر پیتزا رنده شده مقداری
  11. فلفل دلمه ای ۱ پیمانه نگینی شده
  12. روغن جهت سرخ کردن

طرزتهیه:

مرغ و پیاز را چرخ کنید، سپس با ادویه‌جات به‌خوبی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
در یک ظرف گود کمی ادویه مثل آویشن، زعفران، نمک، فلفل سفید یا پودر لیموفلفل را با پودر سوخاری ترکیب کنید.
در ظرف گود دیگری زرده تخم مرغ را با کمی نمک هم بزنید.
مقداری از مواد را کف دست باز کنید لای آن از مواد و کمی پنیر قرار دهید و روی آنرا ببندید و به شکل کوفته گرد یا به شکل کتلت صاف کنید.
هر کروکت را در پودرسوخاری، سپس تخم مرغ و مجدد پودر سوخاری بغلطانید.
ظرفی که برای سرخ کردن کروکت مرغ انتخاب می‌کنید بهتر است گود و کوچک باشد و روی شعله ملایم سرخ کنید. در این شرایط، روغن روی مواد را می‌گیرد و با شعله ملایم کروکت کاملا مغزپخت خواهد شد.

این غذا به مادرانی که کودک خردسال دارند و ممکنست به خوردن غذا تمایل نشان ندهند پیشنهاد می‌شود، زیرا ظاهر دلپذیری داشته و خوردن آن با سبزیجات و یک سس سالم مطلوب می‌باشد. پر کردن داخل کروکت به سلیقه کودک شما با مواد مختلف امکان‌پذیر است. حتی می‌توانید برای گرد کردن مواد از کودک‌تان کمک بگیرید و اینگونه انگیزه او را برای خوردن غذا بیشتر کنید.